Снова «грибная паранойя» овладела жителями города, их стремление собрать грибов приготовить и съесть просто удивляет, не смотря на запрет употреблять дикорастущие грибы в пищу не останавливает их. Целые семьи травятся и это при том, что они знают что грибы опасная пища и сравнима с игрой в «русскую рулетку» только с приятным запахом и вкусом. Ведь количество жертв с каждым годом не становиться меньше, люди платят своими жизнями за бесплатное лакомство.

            В этот раз обошлось без жертв, так 03.10.2011 г. на ПЗЧ Стахановского городского управления МЧС поступило сообщение от дежурного санпропускника о госпитализации трех жителей города Стаханова с подозрением на отравление дикорастущими грибами.

Бригада скорой медицинской помощи, прибыла на место вызова провела немедленную госпитализацию в реанимационное отделение первой городской больницы, где через время подтвердился диагноз: отравление дикорстущими  грибами.

Со слов потерпевших установленно, что 01.10.2011 г. они отправились в лес, что в районе с. Муратово собирать грибы, которые на следующий день сами  приготовили и съели, а утром 03.10.2011р. они почувствовали недомогание, но за квалифицированной медицинской помощью обратились только вечером.

МЧС предупреждает и рекомендует:

Покупайте грибы только в отведенных для их продажи местах (магазинах, теплицах, специализированных киосках), особенно избегайте стихийных рынков.

И если Вы все-таки решились отправится на сбор грибов, то собирайте и покупайте только грибы, о которых вам известно, что они съедобные.

Не собирайте грибы:

- если не уверенны, что знаете их - какими бы аппетитными они не казались;

- вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, прежних мусорниках, в химически и радиационно опасных зонах;

- неизвестные, особенно с цилиндрической ножкой, в основе которой есть утолщение «клубень», окруженное оболочкой;

- с поврежденной ножкой, старых, вялых, червивых или слизистых;

- никогда не собирайте пластинчатые грибы, ядовитые грибы маскируются под них;

- "шампиньоны" и "печерицы", в которых пластинки нижней поверхности шляпки гриба белого цвета.

Не сравнивайте собранные или приобретены грибы с изображениями в разных справочниках, - они не всегда отвечают действительности.

Не пробуйте сырые грибы на вкус.

Еще раз проверьте дома грибы, особенно те, которые собирали дети. Все сомнительные -выбрасывайте. Нижнюю часть ножки гриба, которая загрязнена почвой - выбрасывайте.

Грибы промойте, у маслят и мокрух снимите со шляпки скользкую пленку.

Грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, иначе в них образуется трупный яд.

При обработке кипятите грибы 7-10 минут в воде, после чего отвар слейте. Лишь тогда грибы можно варить или жарить.

Обязательно намочите или отварите условно съедобные грибы, которые используют для соления, - грузди, волнушки и другие, которые содержат молочный сок, тем самым лишитесь горьких веществ, которые будут поражать слизевую оболочку желудка.

Не угощайте ни в коем случае грибами детей, пожилых людей и беременных женщин.

Грибы (зеленушка, синяк-дубовик, и некоторые другие) содержат ядовитые вещества, которые в желудке не растворяются. Во взаимодействии с алкоголем яд растворяется и вызывает бурное отравление.

Значительное количество грибов, которые до сих пор считались съестными, содержат микродозы ядовитых веществ. Если употреблять их несколько дней кряду - также может произойти отравление.

Строго придерживайтесь правил консервирования грибов. Неправильно приготовленные консервированные грибы могут вызывать очень тяжелое заболевание - ботулизм. Грибы, которые долго сохранялись, обязательно прокипятите 10-15 минут.

ВНИМАНИЕ! Ни в коем случае не доверяйте таким ошибочным толкованиям:

"Все съедобные грибы имеют приятный вкус".

"Ядовитые грибы имеют неприятный запах, а съестные - приятный".

"Все грибы в молодом возрасте съестные".

"Личинки насекомых, черви, и улитки не трогают ядовитые грибы".

"Опущена в отвар грибов серебряная ложка или серебряная монета чернеет, если в кастрюле есть ядовитые грибы".

"Лук или чеснок становятся бурыми, если варить их вместе с грибами, среди которых ядовитые".

"Яд из грибов удаляется после кипячения в течение нескольких часов".

"Сушка, засолка, маринование, тепловая кулинарная обработка, обезвредил яд в грибах".

Первичные признаки отравления (тошнота, рвота, боль, в животе, пронос) - появляются через 1-4 часа после употребления грибов, в зависимости от вида гриба, возраста и состояния здоровья пострадавшего, количества съеденных грибов.

Боль и нападки тошноты повторяются несколько раз через 6-48 часов, а смерть наступает через 5-10 дней после отравления.

Первая помощь при отравлении грибами.

Вызовите "Скорую медицинскую помощь".

Одновременно, не ожидая ее прибытия, немедленно промойте желудок: выпейте 5-6 стаканов кипяченой воды или бледно-розового раствора марганцовки; нажміть пальцами на корень языка, чтобы вызывать блевоту; примите активированный уголь (4-5 пилюль), когда промывные воды станут чистыми.

После предоставления первичной помощи: дайте выпить пострадавшему крепкий чай, кофе, или слегка подсоленную воду, возобновите тем самым водно-солевой баланс; положите на живот и к ногам пострадавшего грелки для облегчения его состояния.

Выясните, кто употреблял вместе с пострадавшим грибы, проведите профилактические мероприятия.

Запрещается:

Употреблять любые лекарства и еду, а слишком же алкогольные напитки, молоко, - это может ускорить всасывание токсинов грибов в кишечнике. Заниматься любыми другими видами самолечения.

Запомните: Отравление грибами очень трудно поддается лечению. Настоятельнее советуем всем! Не собирайте и не ешьте грибы совсем. Без грибов можно прожить.